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À LA CARTE
ENTRADAS
sunomono • R$10
salada de pepino japonês
MISSOSHIRO (1 un.) • R$9
soja, handashi, tofu, cebolinha
guioza suíno (2 un.) • r$12
pastel recheado japonês
guioza bovino (2 un.) • r$12
pastel recheado japonês
BOLINHO DE PEIXE (2 un.) • r$8
bolinho de peixe empanado
edamame 100g • r$18
vagem de soja com flor de sal
HIMEJI NA MANTEIGA 150g • r$32
cogumelo salteado na manteiga.
HOSSOMAKIS
(4 un.) r$ 28,90
Salmão
salmão, shari e alga.
atum
atum, shari e alga.
pepino
pepino, shari e alga.
kani
kani, shari e alga.
camarão
camarão grelhado, shari e alga.
sashimis
(6 un.) r$ 28,90
SALMÃO
lâminas de salmão.
ATUM
lâminas de atum.
PEIXE BRANCO LEMON
lâminas de peixe branco com limão.
sashimis ESPECIAIS
(6 UN.)
SHAKE HARA • R$36
lâminas de salmão, molho ponzu e crispy de batata doce.
SHAKE TORO • R$32
barriga de salmão, raspas de limão siciliano, flor de sal,azeite trufado, ovas de tobiko,maçaricado.
SALMÃO TRUFADO • R$28,90
lâminas de salmão, azeite trufado, flor de sal.
TAMAGO • R$28,90
ubos de salmão, omelete trufado e flor de sal, maçaricado.
NIGIRIS
(6 UN.) R$ 12,90
Salmão
salmão e shari
atum
atum e shari.
PEIXE BRANCO
peixe branco e shari.
SKIN LEMON
skin, shari, tarê e raspas de limão.
nigiris ESPECIAIS
(4 UN.) R$ 14,90
da chef
salmão, alho, manteiga, azeite trufado, flor de sal e shari, levemente maçaricado.
SALSA TRUFADA
salmão, salsa trufada, ovas de tobiko, cebolinha, flor de sal e shari, levemente maçaricado.
SALMÃO TORO
barriga de salmão, shari, raspas de limão siciliano, flor de sal e azeite trufado, levemente maçaricado.
ATUM TOBIKO
atum, shari, ovas de tobiko e cebolinha.
JOES
(4 UN.) R$ 10,90
Salmão
salmão, shari, cream cheese e cebolinha.
atum
atum, shari, cream cheese e cebolinha.
Peixe branco
peixe branco, shari, raspas de limão.
SHIMEJI
shimeji, atum, shari, cream cheese e cebolinha.
joes especiais
(4 UN.) R$ 14,90
GORGONZOLA
salmão, shari, creme de gorgonzola.
TAMAGO
salmão, shari, omelete trufado, maçaricado.
TOBIKO
alga, shari e ovas de tobiko.
CAMARÃO
salmão, shari, camarão grelhado, cream cheese e cebolinha.
SWEET CHILLI
salmão, shari, cream cheese, geleia de pimenta, maçaricado.
DRAGONS
(4 UN.)
Salmão filadélfia • R$19,90
salmão, cream cheese, alga, shari e gergelim.
ATUM TOBIKO • R$19,90
atum, cream cheese, alga, shari, gergelim e ovas de tobiko.
SALMÃO TRUFADO • R$22
salmão, shari, alga, gergelim, azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal.
DA CASA • R$22
peixe branco empanado, shari, alga, cream cheese, gergelim, e farofa de quinoa.
SKIN FILADÉLFIA LEMON • R$19,90
skin,lâmina de salmão, cream cheese, alga, shari, gergelim, tarê e raspas de limão.
CAMARÃO CRISPY • R$22
camarão grelhado, cream cheese,alga, shari, gergelim, tarê e crispy de alho poró.
ROLLS ESPECIAIS
(4 UN.)
SOFIA CAMARÃO • R$17
salmão, camarão grelhado, cream cheese, tarê, geleia de pimenta e cebolinha, maçaricado.
SOFIA SHIMEJI • R$17
salmão, shimeji, tarê e alho poró, maçaricado.
SOFIA CHEESE • R$14
salmão, cream cheese, alho poró e tarê.
SOFIA COUVE CRISPY • R$14
almão, cream cheese, tarê e crispy de couve, maçaricado.
POKES
QUALQUER SABOR • R$39,90
salmão
Salmão (150g), shari (100g), sunomono(50g), cebola roxa(15g), manga(30g), gergelim, cebolinha e alga.
atum
atum(150g),shari(100g),sunomono (50g), cebola roxa(15g), manga (30g), gergelim, cebolinha e alga.
Shimeji
shimeji(150g), shari(100g), sunomono(50g), cebola roxa(15g), manga(30g), gergelim, cebolinha e alga.
CAMARÃO
camarão grelhado(150g), shari(100g), sunomono (50g), cebola roxa(15g), manga(30g), gergelim, cebolinha e alga .
temakis
SALMÃO FILADÉLFIA • R$29
salmão (100g), alga, cream cheese (15g), shari (50g) e cebolinha.
atum filadélfia • R$29
atum (100g), alga, cream cheese (15g), shari (50g) e cebolinha.
camarão filadélfia • R$29
camarão grelhado (100g), alga, cream cheese (15g), shari (50g) e cebolinha.
SKIN FILADÉLFIA AGRIDOCE • R$25
skin (100g), alga, cream cheese (15g), shari (50g), tarê e cebolinha.
HOT SALMÃO • R$29
salmão (100g) cream cheese (15g), alga, cebolinha, shari (50g), tarê e gergelim, empanado.
uramakis
(4 UN.) • R$16
Salmão FILADÉLFIA
salmão, cream cheese, alga, shari e gergelim.
atum filadélfia
atum, cream cheese, alga, shari, gergelim e shari.
SKIN FILADÉLFIA LEMON
skin, cream cheese, alga, shari, tarê, gergelim e raspas de limão.
SALMÃO AGRIDOCE
salmão, cream cheese, alga, shari, gergelim, tarê e crispy de alho poró.
PRATOS QUENTES
HOT SALMÃO FILADÉLFIA (10 UN.) • R$23,90
salmão, shari, alga, cream cheese, tarê, cebolinha e gergelim.
HOT SALMÃO TARTAR (10 UN.) • R$33,90
salmão, shari, alga, cream cheese, tarê, tataki de salmão. cebolinha e gergelim.
HOT SHIMEJI (10 UN.) • r$ 22,90
shimeji, shari, alga, cream cheese, tarê, cebolinha e gergelim.
HOT SALMÃO CRISPY (10 UN.) • R$25
salmão, alga, shari, cream cheese, tarê e crispy de couve.
TEPPAN DE SALMÃO • R$49,90
posta de salmão grelhada(180g) e legumes salteados(120g).
TEPPAN DE ALCATRA • R$49,90
tiras de alcatra grelhada(180g) e legumes salteados(120g).
TEPPAN DE FRANGO • R$49,90
tiras de frango grelhado (180g) e legumes salteados(120g).
YAKISOBA DE CARNE • R$37,90
alcatra grelhada(100g), macarrão(100g), legumes (150g) e molho da casa.
YAKISSOBA DE FRANGO • R$37,90
frango grelhado(100g),macarrão(100g), legumes(150g) e molho da casa.
YAKISOBA DE SALMÃO • R$37,90
salmão grelhado(100g),macarrão(100g), legumes(150g) e molho da casa.
YAKISOBA DE CAMARÃO • R$37,90
camarão grelhado(100g), macarrão(100g), legumes(150g) e molho da casa.
pratos kids
QUALQUER SABOR • R$25,50
CARNE
Iscas de alcatra grelhada(100g) batata frita(100g) e arroz japonês(50g).
FRANGO
Iscas de frango(100g), batata frita(100g), arroz japonês(50g).